저술한 임원경제지 조리법을 기반으로 한국 전통적인
가마솥 조리법을 그대로 현대적으로 재해석하였습니다.
HACCP 인증 제조업체에서 생산한 프리미엄 묵은지만을
사용합니다.
깊고 진한 사골 육수와 소스 장인의 특제 소스를 사용합니다.
전통적인 조리법으로 풍미를 극대화하였습니다.
이곳 해발 700m 청정지역 강원도 태백 고랭지에서
재배한 배추로 최상의 김치를 만듭니다.
HACCP 인증 제조업체에서 안전하고 바르게 생산하고,
저온숙성으로 유산균이 살아 있는 묵은지만을 사용합니다.
소스로 남다른 삼겹살과 등갈비 식감의 조화로 남녀노소 누구나
맛있게 드실 수 있고 고객님들께서 맛있다고 엄지척 하십니다.
용기에 보관 주문이 들어오면 3~5분만 끓여서 용기에 고기, 김치,
두부를 보기 좋게 담기만 하면 되는 간편 시스템 운영이 가능합니다.
받아도 일매출 100만원 이상이 되며, 월 매출 2,500만원에서
3,000만원을 목표로 합니다.
계산하며, 판매가 대비 원가율을 고려하면 고마진을 남길 수 있다.
철저하게 디테일 분석 하여 마케팅 전략을 수립한 후 오픈 해야
목표로 하는 매출을 달성 할 수 있습니다.
받지 않으며, 판매점의 안전한 수익을 위해 최선을 다합니다.
식사, 술안주, 야식 모두 OK 배달, 포장, 내점 모두 OK